18 Mart 2017 Cumartesi

Ahududunun Faydaları
















Ahududu (Rubus sp.)


Yaz başında çiçek açar; temmuz-ağustos aylarında meyvesi olgunlaşır ve toplanır.

Ahududu Nedir?


Ahududu halk arasında Ağaç çileği ya da sultan böğürtleni olarak da bilinir. Çalı şeklinde, dikenli, kümeler halinde olan ve genellikle ağaçlık alanlarda kendiliğinde yetişen bir bitkidir. Ev bahçelerinde dikimi de yapılmaktadır. Meyvesi kırmızı, etli, sulu ve güzel kokar. Meyveler taze olarak yenilebileceği gibi kurutularak da kullanılır.

Ahududunun Yararları



Ahududu meyveleri iyi bir lif ve C Vitamini kaynağıdır. Ayrıca genç sürgünler doğrudan veya kuşkonmaz gibi pişirilerek yenebilir.
Reçeli yapılabilir; süt ürünlerine lezzet katabilir. 
Ahududu, ticari sanayide meyve suları, meşrubatlar, çaylar ve likörlerin üretiminde de kullanılmaktadır.

Toplumlarda Kullanımı


Chippewa ve Omaha kabileleri, bitkilerin yapraklarını ishali tedavi edebilecek bir çay demlemek için kullandılar.

Tibet'te, ahududular irritabilite, tükenme ve enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır.

Bella Coola ve Tanana Kızılderilileri gibi Yerli Amerikan kabilelerinin çoğu, çilekleri reçel ve meyve yapmak için kullandılar.

Tedavide Kullanımı


Doğum sürecini kolaylaştırmak için uzun yıllar kullanılmıştır.

Ayrıca;

Adet kramplarını tedavide
Yaprakları ve kökleri ağız yaralarını, bademcik iltihaplarını ve yanıkları iyileştirmek için 
Herbalists, boğaz ağrısı için gargara yapmak için 
Meyveleri yaraları temizlemek için 
Bal ile karıştırılmış ahududu suyu, ateşi düşürmek için 
Şurubunun kalp hastalığı için
Meyve dekonjestan yüz maskelerinde kızarık ciltler için kullanılmaktadır.

Bazı çalışmalar, ahududuların, kansere neden olan hücrelere karşı savaşan kimyasal bileşikler içerdiğini de göstermektedir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder